作り方

1.豚肉は一口大に切り、玉ねぎ、にんじんはみじん切りにします。
2.鍋に油をひいて熱し、玉ねぎを炒めます。
3.玉ねぎがしんなりしてきたら、豚肉を入れて炒め合わせます。
4,肉の色が変わったら、にんじんを加えてさらに炒め、水を加えます。
5.煮立ったらアクをとり、ブイヨンとローリエを入れて野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
6.火を止めてカレールウとりんごジャムを溶かし、再加熱してとろみをつけます。
7.器にご飯を盛りつけ、⑥をかけます。